病情分析：肾炎患者可以适量食用柿子。
柿子含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，适量食用能够为身体提供营养成分，有利于身体健康。但不宜过量食用，因为柿子中含有一定量的糖分，过多摄入可能会引起血糖波动，对病情不利。
肾炎患者应避免食用高钾食物，如香蕉、橙子等，以减少肾脏负担。
饮食对于肾炎患者的恢复至关重要，患者需要在医生指导下选择适宜的食物，同时定期复查肾功能，以便及时发现并处理可能的并发症。