病情分析：慢性腹泻患者可以适量食用肉类，但应选择易消化的肉类，如鸡肉、鱼肉等。
慢性腹泻患者的胃肠道消化吸收功能较弱，此时食用肉类可能会增加胃肠道的负担，导致腹泻症状加重。因此，建议患者在医生指导下选择易消化的肉类，如鸡肉、鱼肉等。
如果慢性腹泻是由乳糖不耐受引起的，则需要避免摄入含乳制品的食物，如牛奶、奶酪等；
对于慢性腹泻患者来说，饮食调整非常重要，既要保证营养均衡，又要避免刺激性食物，如辛辣、油腻等，以减少腹泻的发生。同时，保持充足的水分摄入也是必要的。