病情分析：多形红斑患者通常可以适量食用饼干和面包，但应避免过量摄入。如果症状持续或加重，请及时就医。
多形红斑是一种以皮肤黏膜出现靶样、虹膜状等多形态损害为特征的急性自限性炎症性疾病，其病因复杂，可能与感染、药物反应等因素有关。而饼干和面包属于日常生活中常见的食物类型，其中含有碳水化合物、蛋白质等多种营养物质，在患病期间适当进食可补充机体所需的能量及营养成分，并不会对病情造成不良影响。
但是需要注意的是，由于饼干和面包中含有的糖分较高，因此在食用时要控制好量，以免引起血糖波动或其他不适症状。此外，对于部分对饼干或面包过敏的人群，则不建议食用此类食品，以免诱发过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。
患有多形红斑后，应注意保持良好的个人卫生习惯，勤换衣物，同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于身体恢复健康状态。