病情分析：谷朊粉不是高升糖的食物。
谷朊粉主要是从面粉当中提取出来的蛋白质，含有一定的膳食纤维以及微量元素，并且不含糖分，所以不会引起血糖快速上升。适当吃谷朊粉可以为身体补充营养物质，有利于身体健康。但是不建议一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担。
对于糖尿病患者而言，饮食控制至关重要。除谷朊粉外，还可适量食用荞麦、燕麦等粗粮类食物，有助于延缓餐后血糖上升。
对于血糖偏高的患者，在日常生活中应避免食用含糖量较高的食物，比如糖果、蛋糕等，以减少血糖波动。同时还要适当运动，也有助于降低血糖水平。