病情分析：急性扁桃体发炎患者通常可以适量饮用牛奶，但不建议食用鸡蛋。如果对牛奶或鸡蛋过敏，则应避免摄入。
1、牛奶
牛奶中含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙等，能够为身体提供能量，并促进炎症因子的清除。因此，在没有乳糖不耐受的情况下，急性扁桃体发炎期间是可以适当喝一些温热的纯牛奶来补充营养的。
2、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质含量较高，且蛋黄中还含有较多的胆固醇，可能会加重咽喉部黏膜水肿的情况，不利于病情恢复。此外，部分人群可能对鸡蛋存在过敏反应，此时更不宜进食鸡蛋。
在治疗过程中，除了饮食调整外，还要注意保持充足的休息时间，避免过度劳累。同时，要密切关注症状变化，若出现高烧不退或其他严重并发症时应及时就医处理。