病情分析：酒糟鼻患者通常是可以适量食用红薯的，但应避免过量摄入。如果症状持续或加重，请及时就医。
酒糟鼻是一种慢性炎症性皮肤病，可能与遗传、皮肤屏障功能受损等因素有关，会导致面部出现红斑和毛细血管扩张等症状。而红薯富含膳食纤维、维生素C等营养物质，适当进食有助于补充身体所需的能量及微量元素，对病情恢复有一定的帮助作用，并不会导致疾病进一步发展。但是由于红薯中含有较多淀粉成分，在大量摄入后可能会刺激胃酸分泌过多，从而引起腹胀、腹泻等不适症状，不利于疾病的控制。
建议酒糟鼻患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，均衡摄取各类食物，同时还要做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜或者佩戴遮阳帽、口罩等物品，以减少紫外线照射对皮肤造成的损伤。此外，还应注意个人卫生，勤换洗贴身衣物，以免诱发感染的情况发生。