病情分析：胃胀时喝苏打粉可能暂时缓解症状。
胃胀可能是由于胃酸分泌过多引起的，苏打粉中的碳酸氢钠能与胃酸反应产生二氧化碳气体，从而引起打嗝，促进胃内气体排出，达到缓解胃胀的目的。但若症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医以确定病因并接受适当治疗。
如果患者存在幽门螺杆菌感染、慢性浅表性胃炎等疾病，则此时胃胀的症状比较严重，单纯使用苏打粉效果不佳，需要配合医生通过服用奥美拉唑肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物来进行根除幽门螺杆菌以及保护胃黏膜治疗。
对于胃胀患者，日常生活中应注意调整饮食习惯，避免食用易产气食物，如豆类、洋葱等。同时注意规律进餐，避免暴饮暴食，有助于减少胃部不适的发生。