病情分析：胃底静脉曲张患者不能吃凉的。
胃底静脉曲张患者食用凉的食物可能会引起血管收缩，从而增加出血的风险，所以不建议食用。对于患有胃底静脉曲张的患者来说，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重病情。
胃底静脉曲张患者在日常饮食中还应注意避免食用过硬或粗糙的食物，如坚果类食品，以减少消化道出血风险。
对于胃底静脉曲张患者而言，保持良好的生活习惯和定期复查是非常重要的，同时还要注意避免使用可能引起胃黏膜损伤的药物。