病情分析：过敏性结膜炎患者食用鸡蛋可能加重病情。
过敏性结膜炎是由于眼部接触过敏原引起的免疫反应，鸡蛋中的蛋白质可能被误认为是外来物质，从而引发机体产生IgE抗体，导致肥大细胞释放组胺和其他炎症介质，进一步加剧眼部症状。因此，对于过敏性结膜炎患者，应避免食用鸡蛋或其他可能引起过敏的食物，以减轻症状。
部分患者在食用鸡蛋后可能会出现轻微的不适感，但通常不会对过敏性结膜炎造成严重影响。
建议过敏性结膜炎患者在日常生活中注意保持良好的卫生习惯，并定期清洁眼睛，减少外界刺激。同时，可以适当增加富含维生素A、C和E等抗氧化剂的食物摄入，有助于缓解眼部炎症反应。