病情分析：肩膀晒伤发红时不宜饮用白酒。
肩膀晒伤发红是皮肤受到紫外线损伤的表现，此时皮肤屏障受损，免疫力下降。而白酒中的酒精成分具有刺激性，可能会加重皮肤炎症反应，干扰伤口愈合过程，甚至可能引起感染。因此，在晒伤期间应避免饮酒，以免影响皮肤恢复。
在肩膀晒伤发红的情况下，还应注意保持局部清洁干燥，避免搔抓或使用刺激性的化妆品，以免加重炎症反应。同时，可以适当涂抹含有维生素E、芦荟等成分的保湿霜或防晒霜，以保护皮肤免受进一步伤害，并促进皮肤修复。
此外，建议患者注意饮食健康，多摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜、水果和坚果，有助于减轻皮肤氧化损伤。