病情分析：听神经瘤术后至少3-6个月以上才可以适量饮酒。
听神经瘤术后，患者需要经历一段时间的康复过程，以确保身体恢复正常。这段时间内，患者的身体较为脆弱，免疫力较低，此时饮酒可能会影响身体恢复，甚至引起并发症。因此，建议患者在医生的指导下，合理安排饮酒时间，以确保身体健康。
如果患者有慢性疾病或正在服用药物，则应避免饮酒，以免影响病情控制或产生不良反应。
对于听神经瘤患者而言，日常生活中应注意休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累，并定期复查，监测肿瘤的变化情况。