病情分析：食管裂孔疝手术后拔胃管的时间通常在24至72小时内，具体取决于患者术后恢复情况。对于复杂病例，术后管理及患者恢复是影响拔管时间的主要因素。
食管裂孔疝手术后拔胃管通常在术后24至72小时之间进行，以确保患者恢复良好。术后恢复良好，没有并发症，且患者没有不适症状，此时可以考虑拔除胃管。对于复杂的裂孔疝或伴有严重并发症的患者，如术后出现吞咽困难、呼吸困难等症状，可能需要更长时间的观察和管理，以确保患者的安全。
在拔除胃管后，患者应遵循医嘱逐步恢复饮食，避免过早进食固体食物，以免引起不适。