病情分析：肝胆管结石患者可以适量食用豆类食品。
肝胆管结石患者在饮食上需要特别注意，豆类食品富含蛋白质和纤维，适量摄入有助于维持身体健康。但是，由于肝胆管结石可能引起胆道梗阻和炎症，过多摄入豆类可能会加重肝脏负担，因此建议患者在医生的指导下控制豆类的摄入量。
对于无症状且不存在消化功能异常的肝胆管结石患者，一般情况下是可以适当进食豆制品的；
肝胆管结石患者应避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，以减少胆囊炎发作的风险。同时，定期复查以及遵医嘱服用利胆药物也是必不可少的措施。