病情分析：酒精性肝硬化患者可以适量食用糖。
肝硬化时，肝脏对糖类的代谢能力下降，此时适当摄入糖分可以为身体提供必要的能量。但是，过量摄入糖分会增加肝脏的代谢负担，因此需要控制摄入量。此外，对于有糖尿病或其他代谢疾病风险的患者，应在医生指导下调整饮食中的糖分摄入。
酒精性肝硬化患者在急性期不建议过多食用糖分较高的食物，以免加重肝脏负担，诱发或加剧腹水、水肿等不适症状。
酒精性肝硬化的管理需注意均衡饮食，避免过度摄入糖分，并定期监测肝功能指标。同时，应减少酒精摄入，积极治疗原发性疾病，以减轻肝脏损伤。