病情分析：胃炎患者可以遵医嘱服用人参健脾丸。
人参健脾丸是一种中成药，主要由人参、白术(麸炒)、茯苓、山药、陈皮、木香、砂仁、炙黄芪、当归等中药组成，具有健脾益气、和胃止泻的功效，主治脾胃虚弱所致的饮食不化、脘闷嘈杂、恶心呕吐、腹痛便溏、不思饮食、体弱倦怠。人参健脾丸中的陈皮、木香等中药具有行气化滞的作用，因此，胃炎患者是可以使用的。
如果患者对人参健脾丸存在过敏反应，则应禁止使用本品。此外，由于此药物属于补益类中成药，所以不宜长期大量使用。
在治疗胃炎的过程中，建议患者避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部不适症状的发生。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，有助于促进身体康复。