病情分析：贫血患者可以适量食用芹菜。
芹菜富含维生素C和叶绿素，有助于促进铁的吸收，而铁是合成血红蛋白的重要原料。此外，芹菜还含有一定量的铁元素，虽然不能替代药物治疗，但可以作为辅助措施帮助改善贫血症状。
如果贫血是由缺铁性贫血引起的，则不建议过多食用芹菜，因为芹菜中的鞣酸会抑制铁的吸收。
对于贫血患者来说，饮食调理至关重要，应确保摄入足够的铁、叶酸和维生素B12等造血原料，并避免影响铁吸收的因素。