病情分析：红皮性银屑病患者可以适量吃牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，有助于维持机体正常功能，促进伤口愈合，对病情恢复有好处。但患者不宜过量食用，以免引起消化不良或加重病情。
红皮性银屑病患者可适量摄入牛肉，避免过敏反应、高磷饮食状态等可能影响其营养吸收与健康状况的因素。
对于红皮性银屑病患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中需注意保持均衡饮食，避免辛辣刺激食物，确保充足休息，以利于皮肤修复。