病情分析：反流性胆管炎患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但不宜过量。
虽然鸡蛋和牛奶都含有一定的营养成分，但其也属于高蛋白食物，如果过量食用可能会导致胆汁分泌增多，从而加重病情。
此外，对于轻度症状或间歇性发作的患者，可能不需要特殊治疗，只需调整饮食习惯即可缓解症状。
对于反流性胆管炎患者，日常生活中应避免暴饮暴食、睡前3小时内不要进食以及避免食用辛辣刺激性食物，以减少胃酸反流的发生。