病情分析：慢性肠炎的治疗难度因人而异，通常取决于病情严重程度及患者对治疗的依从性。
轻度慢性肠炎可能通过药物治疗和饮食调整得到缓解，此时病情进展缓慢，不会对生活质量造成太大影响，因此治疗难度较低。重度慢性肠炎可能导致频繁腹泻、腹痛等症状，增加营养不良和电解质紊乱的风险，此时治疗难度较高。此外，患者的依从性也会影响治疗效果，良好的依从性有助于提高治疗成功率，降低治疗难度。
如果患者有长期吸烟或饮酒的习惯，这些不良生活习惯可能会加重胃肠道黏膜的损伤，导致慢性肠炎的症状进一步恶化，从而增加治疗的困难。
在治疗慢性肠炎的过程中，患者应注意避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。