病情分析：胆结石患者可以适量食用鸡蛋白，但应避免过量。
鸡蛋白含有丰富的蛋白质，适量食用有助于补充营养，促进身体恢复。但过量摄入可能导致胆囊收缩增强，不利于病情恢复。因此，患者在食用时应注意控制摄入量。
对于无症状且不存在并发症的胆结石患者，日常饮食管理至关重要。患者可适量食用鸡蛋白，因为其富含优质蛋白质，有助于维持身体健康。
胆结石患者需注意平衡饮食，避免高脂肪、高胆固醇食物，以减少胆囊负担。同时，定期体检和遵医嘱治疗是预防并发症的关键。