病情分析：臂丛神经痛患者可以适量食用牛肉，但不能直接缓解症状。
臂丛神经痛是由于臂丛神经受损或受压引起的疼痛，而牛肉中的营养成分对身体有益，但并不能直接治疗神经损伤。因此，虽然患者可以适量摄入牛肉，但还需要结合其他治疗方法来缓解疼痛和促进神经恢复。
此外，对于某些特定人群，如高胆固醇血症患者，应谨慎食用牛肉，以免加重病情。
在饮食方面，建议患者保持均衡饮食，避免过度依赖单一食物，同时注意休息和适当的锻炼，以辅助改善症状。