病情分析：食物中毒时，可以适量服用牛黄解毒片以缓解胃肠道不适症状，但不是主要治疗药物。
食物中毒主要是由于摄入被细菌或毒素污染的食物引起的，此时胃肠道会受到刺激，引发炎症反应。牛黄解毒片具有清热解毒的作用，可以辅助缓解胃肠道的炎症反应，减轻恶心、呕吐、腹泻等不适症状。但食物中毒的治疗应以纠正电解质紊乱、补充水分为主，同时需及时就医进行针对性治疗。因此，在食物中毒时，虽然可以服用牛黄解毒片，但不应将其作为主要治疗药物。
如果患者本身存在肝肾功能不全或其慢性疾病，应在医生指导下使用牛黄解毒片，并避免与其可能产生相互作用的药物同时使用。
在出现食物中毒的症状后，建议先停止进食，多喝水以保持身体水分平衡，然后尽快就医寻求专业治疗。