病情分析：甲状腺功能亢进症患者可以适量食用芹菜饺子。
甲状腺功能亢进症患者可以适量食用芹菜饺子，因为芹菜含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，有助于补充身体所需的营养。但是，甲状腺功能亢进症患者在食用芹菜饺子时应注意适量，避免过量摄入，以免引起不适症状。
甲状腺功能亢进症患者还应避免食用海带、紫菜等富含碘的食物，以减少甲状腺激素的合成。
对于甲状腺功能亢进症患者来说，饮食调理至关重要，建议遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测甲状腺功能指标。