病情分析：春天感冒咳嗽可以适量食用鸡汤，但不宜过量。
春季感冒咳嗽时，适量食用鸡汤可以为身体提供营养，增强免疫力，有助于缓解症状。但鸡汤属于高蛋白食物，过量摄入可能加重胃肠道负担，不利于疾病恢复。因此，在感冒咳嗽期间，应控制鸡汤的摄入量，避免过量。
若患者对鸡肉过敏，则不建议食用鸡汤，以免引发过敏反应，加重病情。
在春季感冒咳嗽期间，除了适量食用鸡汤外，还应注意保持充足的水分摄入、避免辛辣刺激性食物，并遵循医嘱进行治疗。