病情分析：扁桃体溃疡期间应避免食用薯片。
扁桃体溃疡是由于局部黏膜损伤或感染引起的炎症反应，而薯片中的高盐分和油脂可能会刺激口腔黏膜，延缓愈合过程，导致症状加重。因此，在扁桃体溃疡期间，应避免食用薯片，以促进溃疡的愈合和缓解不适症状。
如果患者本身存在高血压、高血脂等疾病，则不建议在任何情况下食用薯片，以免加重病情。
对于扁桃体溃疡的患者，除了避免食用薯片外，还应注意保持口腔卫生，多喝水，增加维生素摄入，有助于加速溃疡的愈合。