病情分析：蚕豆病患者可以适量食用四季豆和豆角。
四季豆和豆角属于新鲜蔬菜，含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，可以为身体补充营养，促进新陈代谢，有利于身体健康。蚕豆病患者适量食用一般不会诱发溶血反应，但需注意不要过量食用，以免引起消化不良等问题。
若患者既往有蚕豆病史，则不建议食用四季豆和豆角，因为这两种食物都可能成为潜在的诱因。
对于蚕豆病患者而言，日常生活中应避免摄入任何可能导致溶血的食物或药物，以减少发病风险。同时还要定期监测血液指标变化，一旦出现不适症状应及时就医处理。