病情分析：单纯性甲状腺肿患者可以适量食用海带。
因为海带中含有丰富的碘元素，而单纯性甲状腺肿是因为碘缺乏引起的，所以患者可以适量食用海带。但是要注意不要过量食用，以免引起甲状腺功能亢进症。
单纯性甲状腺肿患者应避免过度摄入含碘食物，如海带、紫菜等。
对于单纯性甲状腺肿患者而言，饮食调整至关重要，合理搭配膳食有利于控制病情发展。同时，定期复查甲状腺功能以监测病情变化也是必要的。