病情分析：颌骨骨折后应避免饮酒。
颌骨骨折后饮酒可能加重出血和肿胀，影响伤口愈合和感染风险，不利于恢复。因此，在颌骨骨折期间应严格禁止饮酒，以促进愈合和减少并发症的发生。
如果患者本身存在酒精过敏或对酒精敏感，则在颌骨骨折后即使不饮酒也可能出现不适症状，如皮肤红斑、瘙痒等。此时需要特别注意观察，并及时就医处理。
颌骨骨折后应保持饮食清淡，避免食用过硬或过热的食物，以免刺激伤口。同时，定期复查以监测骨折愈合进程，遵循医生建议进行康复训练，有助于加速恢复。