病情分析：胆固醇高的人群不建议长期、过量喝咖啡。
咖啡中含有一定的咖啡因，可使交感神经兴奋，进而促进机体新陈代谢，使血液循环加快，从而引起血压上升，不利于病情的恢复。此外，咖啡中的咖啡因还可能会导致心率加快，加重心脏负担，因此不建议胆固醇高的人群长期、过量喝咖啡。
胆固醇高的患者在日常生活中应尽量避免食用动物内脏、肥肉等食物，因为这些食物中所含有的脂肪较高，会进一步增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而加重病情。
对于胆固醇偏高的人群而言，在饮食方面要注意控制摄入高脂食物，同时适当运动以改善血脂水平。必要时也可遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等药物降低血清总胆固醇浓度。