病情分析：乳腺结节患者可以适量食用豆制品，但不宜过量。
豆制品中含有异黄酮等植物雌激素，虽然异黄酮属于弱雌激素，不会引起体内雌激素水平明显波动，但长期大量摄入可能会增加乳腺结节恶变的风险。因此，乳腺结节患者不宜过量食用豆制品。
对于良性乳腺结节且不存在雌激素受体异常的患者，适当食用豆类食品通常不会产生不良影响。
针对乳腺结节，建议定期自我检查以及在医生指导下进行超声波检查以监测病情变化。若发现结节增大或伴有疼痛等症状应及时就医。