病情分析：色素性痒疹患者可以适量食用鸡蛋。
色素性痒疹患者可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、脂肪、卵磷脂等，有助于补充身体所需的营养成分，改善皮肤健康。但需要注意的是，鸡蛋属于异体蛋白，对于过敏体质的患者，应谨慎食用，以免引起过敏反应。
色素性痒疹患者可遵医嘱使用抗组胺药，如西替利嗪或氯雷他定，以缓解症状。
饮食调整是色素性痒疹管理的重要组成部分，建议患者避免高碘食物，如海带、紫菜等，以减少炎症刺激。