病情分析：耳源性脑脓肿患者不能饮酒。
因为酒精具有扩张血管的作用，而耳源性脑脓肿患者的脑部血管已经处于扩张状态，此时饮酒可能会导致血管进一步扩张，增加出血的风险。此外，酒精还可能影响患者的神经系统功能，加重病情。因此，为了确保患者的健康和安全，建议患者在治疗期间严格禁酒。
耳源性脑脓肿患者需避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激耳道，引起炎症反应，加剧症状。
针对耳源性脑脓肿的治疗应由专业医生制定个体化方案，包括抗生素治疗和必要时的手术引流。患者应注意休息，避免剧烈运动，以减少颅内压增高引起的不适。