病情分析：急性额窦炎患者应避免食用辛辣、油腻及刺激性食物。
由于炎症刺激可能导致局部血管扩张，进而引起鼻腔黏膜水肿，影响正常呼吸功能，因此在急性额窦炎期间应避免食用上述食物。此外，患者还应注意保持饮食清淡，多摄入富含维生素C的食物，以增强免疫力，促进病情恢复。
如果患者本身存在胃肠道疾病或消化不良等问题，则需要特别注意避免食用过于油腻或难以消化的食物，以免加重胃肠道负担，延缓病情恢复。
建议患者在治疗过程中遵循医嘱，并定期复查，以便及时调整治疗方案。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，有助于提高身体抵抗力，减少疾病复发的可能性。