病情分析：皮肤粗糙可以通过食用富含维生素C、E以及抗氧化剂的食物来改善。
维生素C和E具有抗炎作用，能够减少皮肤炎症，促进皮肤修复。抗氧化剂可以帮助清除自由基，预防皮肤老化，从而改善皮肤质地。富含这些营养素的食物如柑橘类水果、坚果、深色蔬菜等，能够从内部滋养皮肤，使皮肤更加光滑细腻。
对于因遗传因素导致的皮肤粗糙，虽然饮食调理可能有一定的辅助作用，但并不能直接改变基因表达，因此效果有限。
日常生活中，建议患者注意均衡饮食，避免高糖、高脂食物摄入过多，以免加重皮肤问题。同时，保持充足的水分摄入，有助于维持皮肤水分平衡，也有助于改善皮肤状况。