病情分析：胃蛋白酶可以和碳酸氢钠同服。
胃蛋白酶与碳酸氢钠同服，既可使胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶，又可中和过多的胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，有利于病情恢复。
如果患者存在溃疡性病变或正在服用抗酸药物，则应谨慎使用胃蛋白酶和碳酸氢钠。
在同时使用胃蛋白酶和碳酸氢钠时，应注意可能出现的副作用，并密切观察身体反应。必要时应及时就医，在医生指导下用药。