病情分析：慢性中耳炎患者应避免饮酒。
慢性中耳炎是中耳黏膜长期受到炎症刺激而引起的病变，常伴有鼓室积液或骨质破坏。酒精会加重血管扩张，导致内耳毛细血管充血，影响听觉功能，并可能诱发眩晕，从而加重病情。因此，患有慢性中耳炎时，应避免饮酒以减少对中耳的进一步刺激，防止病情恶化。
如果患者本身存在酒精过敏或酒精不耐受的情况，则无论是否患有慢性中耳炎，都不建议饮酒。
此外，对于慢性中耳炎患者，还应注意保持耳朵清洁干燥，避免水进入耳道，以免加重感染。