病情分析：适量食用大枣一般不会导致发胖。
大枣中含有较多的膳食纤维和维生素，适量食用有助于促进消化，减少其他高热量食物的摄入，从而达到控制体重的目的。但不宜过量食用，否则可能会导致热量摄入过多，引起发胖。
对于本身存在糖尿病、胰腺炎等疾病的人群来说，虽然大枣含糖量较高，但其升血糖速度较慢，因此可适当进食，但需监测血糖变化。
在考虑大枣与体重管理之间的关系时，应考虑到个体差异以及饮食习惯的影响，并建议采取均衡饮食以维持身体健康。