病情分析：多发性骨髓瘤患者可以适量食用大虾。
多发性骨髓瘤患者的饮食需注意营养均衡，大虾含有丰富的蛋白质和多种矿物质，有助于补充营养。但患者需避免过量摄入，以免增加肾脏负担。此外，对于过敏体质或对海鲜类食物存在过敏史的患者，应谨慎食用大虾以防诱发或加重过敏反应。
多发性骨髓瘤患者在急性期时，由于机体免疫功能低下，此时不建议食用大虾，因为大虾可能引起过敏反应，导致病情加重。
饮食中要注意避免高磷、高钾的食物，如坚果、加工肉制品等，以减少肾损害风险；同时，可适当运动如散步促进血液循环，但要避免剧烈运动以免受伤。