病情分析：

亚硝酸钠和食用盐的区别主要在于成分不同、性状不同、用途不同、禁忌不同、毒性不同等。

1、成分不同

亚硝酸钠是一种无机化合物，为白色或者无色的粉末，在水中微溶，在高温下也不易分解。食用盐是一种有机化合物，主要成分是氯化钠。

2、性状不同

亚硝酸钠为白色或者无色的粉末，易溶于水，在水中微溶，在高温下不易分解。食用盐为无色的澄清液体，有一定的咸味。

3、用途不同

亚硝酸钠主要用于制作食品、饮料及药品等。食用盐主要用于食物调味、供菜品调味、酱油等。

4、禁忌不同

亚硝酸钠不可以与三环类抗抑郁药物同用，会增加毒性。食用盐不可以与硫代硫酸钠同用，会产生剧毒。

5、毒性不同

亚硝酸钠的毒性较食用盐小。

此外，如果患者误食亚硝酸钠，可能会出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会出现昏迷的情况。建议患者及时就医，可以通过洗胃的方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用葡萄糖注射液、维生素C注射液等药物进行治疗。如果患者出现缺氧的情况，则需要及时进行吸氧治疗。