病情分析：胆管细胞癌能化疗。
胆管细胞癌是胆管上皮细胞恶变形成的恶性肿瘤，由于胆管细胞癌的恶性程度较高，且容易发生远处转移，因此需要通过化疗的方式控制病情的发展。
对于无法耐受化疗者，可考虑靶向治疗或免疫治疗等非传统方式。需评估患者身体状况及可能存在的禁忌证以确保安全有效。
在实施胆管细胞癌化疗时，应密切监测患者的血液学毒性反应，并注意肝功能保护。饮食方面，建议增加蛋白质摄入量，减少脂肪和胆固醇的摄入，避免过度烹调造成的致癌物产生。