病情分析：皮肤过敏的人应谨慎食用海鲜，特别是已知过敏者。
皮肤过敏通常是由于免疫系统对某些物质产生异常反应所致，而海鲜中的蛋白质可能作为过敏原刺激免疫系统，导致过敏症状加剧。因此，对于已知对海鲜过敏或有家族遗传史的人来说，食用海鲜可能会诱发或加重皮肤过敏的症状，应避免食用。
如果患者本身没有海鲜过敏史，并且在适量摄入后未出现不适症状，则通常可以适当进食海鲜。但需要注意的是，即使不存在过敏，过量摄入海鲜也可能导致消化不良、胃肠道负担增加等问题。
建议皮肤过敏患者在饮食方面保持均衡营养，多摄入富含维生素C和E的食物，以增强免疫力。同时，注意个人卫生习惯，避免使用刺激性化妆品和洗涤用品，以免加重皮肤敏感。