病情分析：急性化脓性腮腺炎患者不宜食用海鲜。
由于海鲜中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是细菌生长所需的营养物质之一，因此食用海鲜可能会促进细菌的生长和繁殖，加重炎症反应，不利于疾病的恢复。此外，对于患有急性化脓性腮腺炎的人群，在治疗期间应避免摄入刺激性食物，如辛辣、油腻的食物，以免加重病情。
在某些特殊情况下，如果患者对海鲜过敏，则需要特别注意，因为即使没有感染，过敏反应也可能导致炎症加剧，从而影响疾病的发展进程。此时，建议及时就医，并告知医生自己的过敏史，以便采取相应的预防措施。
总之，急性化脓性腮腺炎患者应避免食用海鲜等可能诱发或加重炎症的食物，同时保持良好的饮食习惯，以促进身体康复。在治疗过程中，如有任何不适或疑问，请务必咨询专业医生的意见。