病情分析：开喉剑可以辅助治疗扁桃体发炎。
开喉剑中的山豆根、肿节风等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等致病菌有一定的抑制作用，因此对于病毒感染引起的扁桃体发炎可能有一定治疗效果。但是该药物不适用于过敏体质者以及儿童使用，并且在用药期间应避免食用辛辣刺激性的食物。
开喉剑还可用于口腔溃疡、牙龈肿痛等疾病。患者需要遵医嘱用药，不可自行盲目用药。
针对扁桃体发炎，患者应注意休息，避免辛辣饮食，保持充足的水分摄入以促进黏膜愈合。