病情分析：慢性咽喉炎患者可以适量食用羊肉。
慢性咽喉炎患者可以适量食用羊肉，因为羊肉性质温和，不会加重病情。但若过量食用，可能会导致上火，加重炎症反应，所以需控制摄入量。
此外，如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，损害机体健康。
对于慢性咽喉炎患者来说，日常生活中应避免辛辣、刺激性食物，以及烟草和酒精等刺激物，以减少咽部不适症状的发生。