病情分析：慢性胃炎患者可以适量食用红薯和南瓜，它们不会加重胃部负担，反而可能有益于胃肠健康。
慢性胃炎患者的胃黏膜已经受损，因此在选择食物时需注意避免刺激性食物。红薯和南瓜都是营养丰富且易于消化的食物，适量摄入不会给胃带来额外压力，还能提供必要的营养素，有利于胃炎的康复。但应注意控制摄入量，避免过量导致胃胀等不适。同时，如果患者有严重的胃炎或胃溃疡，应在医生指导下调整饮食。
对于某些特殊类型的慢性胃炎患者，如萎缩性胃炎、肠化生或不典型增生等情况，则应限制或避免摄入红薯和南瓜，以免加重病情。此时建议遵循医嘱，制定个性化的饮食计划。
综上所述，慢性胃炎患者可以根据自身情况适量食用红薯和南瓜，并注意观察身体反应。若出现任何不适症状，应及时就医咨询。日常生活中还应保持良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，有助于改善胃肠道功能，促进疾病恢复。