病情分析：适量使用维生素K1不会影响孩子发育，但过量使用可能有风险。
维生素K1是治疗新生儿维生素K缺乏症的常用药物，适量使用可以促进凝血因子合成，预防出血。但过量使用可能导致颅内出血等严重后果，影响儿童健康。因此，在使用时需严格控制剂量，并在医生指导下进行。
如果宝宝存在遗传性或获得性维生素K依赖凝血因子缺乏、先天性低纤维蛋白原血症等情况，也可能导致出血倾向，此时需要及时就医，避免自行用药。
家长应密切关注孩子的反应，若出现异常症状，如持续呕吐、嗜睡、易激惹等，应及时带孩子到医院就诊。日常生活中，建议合理膳食，均衡营养，多摄入富含维生素的食物，如菠菜、西蓝花等，以满足机体需求。