病情分析：食道溃疡患者可以适量饮用鱼汤。
鱼汤富含蛋白质和营养物质，有助于补充营养，促进身体恢复。但是要注意适量食用，避免过量导致消化不良或加重病情。食道溃疡患者应避免食用过于油腻、辛辣或刺激性食物，以减少对溃疡部位的刺激。
如果患者对鱼类过敏，则不建议食用鱼汤，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于食道溃疡患者来说，饮食调理至关重要，日常生活中需注意避免食用过硬、过热或含酸性高的食物，以减少对溃疡面的刺激。