病情分析：苯丙酮尿症的症状包括智力发育迟滞、皮肤白斑、毛发色素减少、鼠尿臭味、呕吐，如果这些症状持续存在，建议及时就医进行基因检测和代谢分析。
1.智力发育迟滞
苯丙酮尿症是由于基因突变导致肝脏中苯丙氨酸羟化酶活性降低，使得苯丙氨酸不能正常代谢转化为酪氨酸，进而影响神经递质合成。智力障碍是由中枢神经系统内神经递质合成不足所致。智力低下主要表现在儿童期，包括认知能力、语言能力和社交技能等方面出现明显落后于同龄人的表现。
2.皮肤白斑
本病为常染色体隐性遗传病，当患者体内缺乏苯丙氨酸羟化酶时，会导致黑色素细胞合成异常，从而引发皮肤白斑的现象。皮肤白斑通常出现在面部、颈部和四肢等暴露部位，但也可能出现在身体其他部位。
3.毛发色素减少
由于苯丙氨酸羟化酶活性降低，导致黑色素合成受阻，进而表现为毛发色素减少。头发颜色的变化可能是最早出现的症状之一，从浅黄到棕色不等，最终可完全白化。
4.鼠尿臭味
苯丙酮尿症患者的血液和尿液中苯丙酮酸浓度升高，这些物质具有难闻的气味，类似于老鼠尿的味道。这种异味通常在新生儿时期较为明显，随着年龄增长可能会减轻。
5.呕吐
当苯丙酮尿症患者摄入低蛋白饮食后，胃肠道负担加重，可能导致胃肠功能紊乱，进而引发呕吐的情况发生。呕吐多发生在进食后，严重者可能出现反复呕吐，甚至脱水。
针对以上症状，建议进行遗传咨询、血氨基酸分析以及DNA检测以评估苯丙酮尿症风险。治疗措施主要包括特殊配方奶粉替代普通奶粉，同时需定期监测患儿的生长发育情况。日常生活中，应避免食用高苯丙氨酸食物，如肉类、奶类及其制品，确保充足的休息时间，有利于促进身体健康。