病情分析：食道溃疡患者可以适量食用西兰花。
食道溃疡患者的食道黏膜已经受损，如果过量摄入可能会刺激溃疡部位，引起疼痛或加重炎症反应。西兰花富含维生素C和膳食纤维，适量食用有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合，但过量摄入可能会导致胃肠道负担增加，引起不适症状。因此，建议患者在医生指导下合理饮食，以减少不良影响。
食道溃疡患者应避免食用辛辣、油腻、硬质食物，如辣椒、坚果等，以免损伤食道黏膜，延缓愈合过程。
此外，患者平时还要注意休息，避免剧烈运动以及过度劳累，以免不利于病情恢复。