病情分析：小儿疱疹性咽峡炎期间不建议饮用蜂蜜水。
由于疱疹性咽峡炎是由肠道病毒感染引起的，而蜂蜜水中含有糖分，可能会刺激咽喉部位的疱疹，加重炎症反应，不利于病情恢复。此外，疱疹性咽峡炎患者常伴有咽喉疼痛、发热等症状，此时饮用蜂蜜水可能加重不适感。因此，在疱疹性咽峡炎期间，应避免饮用蜂蜜水，以免影响疾病的恢复进程。
在疱疹性咽峡炎患儿出现高热时，可以适量给予温开水或淡盐水以缓解症状，并注意观察孩子的体温变化。如果孩子有脱水的症状，应及时就医，遵医嘱给予口服补液盐或其他适当的液体补充。
家长应注意保持室内空气流通，避免过于干燥，同时还要做好个人防护措施，佩戴口罩，防止交叉感染。饮食方面应选择清淡易消化的食物，多摄入富含维生素C和锌的食物，有助于增强免疫力，促进疾病康复。